2013. május 23., csütörtök

Devilish Delights

Pár napja valami étcsokis desszert után kutatva akadtam rá erre a sütire, ami végül teljesen levette a lábáról a fogyasztókat. Az eredeti recepttel sokra nem fogtok menni, de megpróbálom elmesélni, hogyan lett belőle mégis valami nagyon finom! :D

ingredients
  • 6tablespoons  all-purpose flour
  • 1/2teaspoon  baking powder
  • 1/8teaspoon  salt
  • 2eggs
  • 1/2cup  sugar
  • 1 - 2tablespoons  coffee liqueur or strong brewed espresso
  • 2teaspoons  vanilla
  • 10ounces  espresso-flavor chocolate baking bar or bittersweet (67 percent cocoa) chocolate bar, chopped
  • 2tablespoons  butter
  • 12ounces  dark (70 percent cocoa) chocolate baking bar, chopped

A teljes receptet itt találjátok.

Vagyis eredetileg két féle csoki kellene hozzá, egy kávés és egy sima magas kakaótartalmú étcsoki. Mivel ez itt nem Amerika, hanem Neverland, én maradtam a simánál. Fontos, hogy nem érdemes spórolni. Legyen az a csoki 70%-os.

Én kapásból mondom, hogy az eredeti receptből nem lesz 36 darab, de még a duplából sem, kevesebbnek viszont nem érdemes nekiállni, úgyhogy akkor vázolnám:

4 tojás
1 bögre kristálycukor
1 cs bourbon vaníliás cukor
1,5 cs Dr. Oetker sütőpor 
Kezdetnek 6 púpozott evőkanál liszt
3-4 evőkanál erős presszókávé
3 tábla 70%-os étcsoki (lehet négy is, ha több csokidarabot szeretnétek a sütikbe)
3-4  evőkanál vaj (nem margarin)
kakaópor
csipetnyi só

A sütőt 190 fokra előmelegítjük. 
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük (lehetőség szerint robotgéppel dolgozzunk), majd hozzáadjuk a kihűlt kávét. Közben 2 tábla étcsokit gőz felett egy hőálló tálban felolvasztunk a vajjal, a többit apró darabokra vágjuk vagy tördeljük.
A tojáshoz keverjük az olvadt csokoládét jól összemixeljük, majd beleszitáljuk a liszt, só és sütőpor keverékét. Ezt is jól összedolgozzuk. Na most kaptunk egy olyan folyós keveréket, hogy ebből az életben nem lennének cuki kis cookie-k, de megoldjuk. Jöhet bele még egy kis liszt, és egy rakat igazi kakaópor. Annyi, hogy már keverőkanállal is alig tudjuk eldolgozni a tésztát. Sűrű, fényes, "húzós" masszát kell kapni, de még éppen lehessen kanállal adagolni. Legvégül hozzákeverjük az összetört étcsokit. Ennél jobban nem tudom körülírni, mérni viszont sosem szoktam az ilyesmit. :D

Amikor ez megvan a sütőpapírral bélelt tepsire kb evőkanálnyi kupacokat adagolunk 2-3 centire egymástól és először 8 percig, majd ellenőrzés után ha szükséges, még maximum 2, tehát összesen 10 percig sütjük őket.

Rácson, vagy papírtörlőn hagyjuk kihűlni, ha ezt véletlenül túlélnék, fém dobozban tárolhatóak a következő 5 percben, amíg valaki nem falja fel őket. :D




2012. július 16., hétfő

Pizza - a világ legjobb tésztája Jamie-től

Ez a recept olyan egyszerű, mint egy bot. Nem viccelek. Aki másféle, minden hülyeséggel (tejjel, zsírral, joghurttal, satöbbivel) telenyomott ócska pizzatésztákkal erőlködik, arra sajnos azt kell mondanom, hogy hülye. (na ezért megint kapok valami kommentet...) :)
Jamie pofon egyszerű pizzatésztájánál nincs jobb a földön, és ezt már számtalanszor bizonyította. Az eredeti recepthez képest én annyit csalok, hogy ezt is - mint mindent - teljes kiőrlésű lisztből csinálom. Mert az jó.

Hozzávalók az eredeti recept szerint bazi sok tésztához:

200 g búzadara
800 g fogós / félfogós liszt (vagyis nem finomliszt, de ha fele rétes liszt, fele normál, úgyis jó)
2 csomag (általában egy csomag 7 g) szárított élesztő
2 bögre nagyon meleg víz
4 tbsp olívaolaj
1 tbsp só

Hozzávalók legalább 4 főre:
500 g teljes kiőrlésű búzaliszt, vagy graham liszt (ofkorsz, az is búza)
1 csomag élesztő
Kb egy bögre nagyon meleg víz
1 tsp só
2 tbsp olívaolaj Jelzem ez Jamie kedvence itt egy videó arról, mennyi olívaolajat képes elhasználni egy pizzához. De hát az olaszok is ettől élnek sokáig, nem? :D

Szószhoz:

1 doboz konzerv paradicsom és 1 db friss paradicsom
Bazsalikom (vagy olasz fűszerkeverék), természetesen az előbbivel sokkal jobb

Bors
Olívaolaj :D
2 gerezd fokhagyma

Feltét:

Jamie szerint a kevesebb több. Szerintem is. Imádom a pizzát, de már rég leszoktam arról, hogy egy agyon feltétezett, zsíros, undorító tocsogós cuccot egyek. Ez például vega volt, és senki nem panaszkodott rá. Érdekes. Ugyanakkor a pizzában pont az a jó, hogy saját magad komponálhatod meg úgy, ahogy te szeretnéd. Szóval alkossatok bátran, csak ne túlozzátok el!
1 paradicsom
1 mozzarella
1 mini cukkini
Újhagyma
Vöröshagyma
Erős paprika
Parmezán
vagy bármilyen zöldség, gomba, kaliforniai paprika, stb


Elkészítés:


Sütés előtt
Sütés után nem voltam elég gyors a fotó készítéshez
A tésztát így csináljátok, ahogy Jamie a videóban, bár szerintem egy tálban is ugyanolyan hatékony, én azt használtam, mivel nyújtódeszkánk nincs, a konyhapultot meg nem volt kedvem összekoszolni. :) 45 perc után kész is, a tészta megkelt. Ugyanebből sütöttem ma kenyeret, és az is fergetegesen jó lett. Szóval ez egy multifunkcionális és pofon egyszerű recept.
Amíg kel a tészta, készítsük el a szószt. Olívaolajon piritsuk le a fokhagymát, majd tegyük bele a konzerv paradicsomot és az apróra vágott friss paradicsomot is. Lassú tűzön főzzük, fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá annyi vizet, hogy mindig kellemesen sűrű állaga legyen, ne legyen se túl híg, se túl folyós, hogy a paradicsom jól szét tudjon főni. 10-15 percig főzzük, sűrűn megkeverve, a végén némi apróra vágott petrezselyemzöldet ebbe is dobhatunk. Jamie lepaszírozná, de szerintem felesleges, engem nem zavarnak az apró paradicsom darabok.
Miután megkelt a tészta, melegítsük elő a sütőt 370 F-re vagy 180 C fokra. A zöldségeket és a mozzarellát vágjuk vékony szeletekre.
A tészta nyújtásához használhatunk nyújtófát, ennek híjján viszont kézzel is tökéletesen bele lehet nyomkodni a sütőlapba, amit vékonyan megkentünk olívaolajjal. Így rusztikusabb is lesz. :)
Ezek után osszuk el rajta a szószt (nem kell, hogy tocsogjon) és a feltétet (nem kell, hogy fullosan meg legyen pakolva), majd 15-20 percig süssük, hogy a szélek ropogósak legyenek, a sajt pedig rápiruljon.
Ha kész, és van otthon, dobjunk rá még melegen néhány friss bazsalikom levelet és locsoljuk meg, na mivel??? Igen! Olívaolajjal!
:) Enjoy!

Ár: $$ a feltéttől függ

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 60-70 perc

Currys rizs kagylóval

Kiszámolhattátok, hogy ha 1 kg kagylót vettem 3,5 $-ért, de az előző recepthez csak 25 dkg-t írtam, akkor abból bizony még mindig van... Így születettett ez a recept is. :D
Kicsit a paellára hajaz, csak nincs benne annyi cucc és egyszerűbb elkészíteni is.
Sokkal.

Hozzávalók 2 főre:

25 dkg kagyló
25 dkg barna rizs
2-3 gerezd fokhagyma
1/2 lime
Friss petrezselyemzöld

Bors
Curry (lehetőleg sima és csípős fele-fele arányban)
Olívaolaj
Fehérbor (ha van)

Elkészítés:

A barna rizsnek nagyjából 45-50 perc kell, ezért tegyük fel időben főni sós vízben.
A kagylót az előző receptben leírtak szerint megtisztítjuk és ugyanúgy pirítjuk le fokhagymával, mint ott csak ráfacsarunk még két három lime cikket is és végül beledobjuk, hogy a lime is kicsit piruljon a kagylóval. A különbség az, hogy amikor a kagyló lepirult, felöntjük fehérborral (vagy vízzel) és curryvel szórjuk meg nem paradicsomot öntünk rá. Azért jó, ha a csípős és normál curryt fele-fele arányban használjuk, mert így nem lesz ehetetlen, ellenben a fűszeres, karakteres íz kijön. Nagyjából 1-1,5 deci folyadék kell hozzá, a lényeg itt is az, hogy ne legyen leves túlzottan. 5-8 perc főzés után beleszórjuk a petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk és összeforgatjuk a leszűrt és átöblített rizzsel.
2-3 pecig még sűrű keverés mellett pirítjuk és kész is van!
Nem túl bonyolult, de annál finomabb és igazán nem megszokott ízek!


Ár: $$ olcsó

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 50 perc, de csak a rizs miatt, ha normál vagy jázmin rizst használtok, 25-30 perc maximum

Kagylós penne

A kagyló volt életemben az utolsó közönséges tengeri herkentyű, amit megkóstoltam és meglepő módon ízlet. Kicsit gusztustalan, undorító kemény héj, általában némi kosz, belül remegős nyenyó belestől és mindez finom!!! Tényleg. Megvan a trükkje, például egy jó alapos mosással kell kezdeni, akkor is, ha fagyasztott. Lehetőleg a víz legyen hideg, vagy maximum langyos, különben a kagyló képes kinyílni és akkor a koszt belülről is ki kell mosni.
Fajtáját tekintve rengeteg különbség van a kagylók között árban és természetesen ízben is, de a legközönségesebb, amit szerintem valahol otthon még viszonylag normális áron lehet kapni mussels néven fut, magyarul éti kagyló. Egyébként a kagylókról bővebben olvashattok itt.
Ugye meghoztam a kedveteket?
Igen?
Akkor jöjjön az első recept:

Kagylós penne

Hozzávalók 2 főre:

Fél csomag (25 dkg) teljes kiőrlésű penne tészta
1/2 doboz aprított paradicsom konzerv (itt is, otthon is kb 150 Ft)
Kb 25 dkg kagyló héjastól (itt egy 1 kg csomag 3,5 $, azaz kb 800 Ft-ba kerül)
2 gerezd fokhagyma
Olasz fűszerkeverék (vagy bazsalikom+kakukkfű+oregano)
Olívaolaj

Bors
Friss petezselyemzöld

Elkészítés:

A tésztát tegyük fel főzni sós vízben és nagyjából 8 perc főzés után lezárva pihentessük 2 percig, majd szűrjük le, de nem kell öblíteni.
A lényeg, hogy ne legyen szétfőzve, legyen al dente.
Az olívaolajat hevítsük egy serpenyőben és tegyük bele a lemosott kagylókat (csapkodni fog nagyon az olaj) és pirítsuk sűrűn keverve pár percig. Ezután nyomjuk vagy szeleteljük bele a fokhagymát, majd rövid pirítás után öntsük rá a paradicsomkonzervet, vegyük közepes fokozatra a lángot és főzzük tovább. Fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, de leginkább úgy, hogy finom legyen... Ha nem 13 $-ba kerül a fehérbor, mint itt, önthetünk bele egy fél decit, ha annyiba kerül, öntsünk hozzá ugyanannyi vizet. :) a lényeg, hogy maradjon szaftos, de ne legyen túl híg a szósz. Nagyjából 8-10 perc kell az egésznek, hogy jól összeérjenek az ízek, ezek után tegyük bele az apróra vágott petrezselyemzöldet, rottyantsunk rajta még egyet, adjuk hozzá a tésztát, forgassuk jól össze, hogy mindenhol legyen szósz, majd tálaláskor szórjuk meg parmezán sajttal (vagy bármilyen sajttal).
Isteni lesz, ígérem!
Jó étvágyat!

Nehézség: könnyű - otthon talán a kagyló beszerzése okozhat nehézséget

Ár: $$ itt olcsó, otthon nem tudom

Elkészítés: 20-25 perc

2012. július 2., hétfő

Jaaaamieeee!!! :) Múzsám tovább inspirál

Nem tudok leállni, és egyre mélyebben belevetem magam Jamie 30 perces kajáinak nézésébe főleg, hogy még szabadnapos is vagyok.
Az alapanyagok és ételek egyszerűsége és tökéletessége, az előadás, ahogy megkreál egy ételt és, hogy szinte érzem az ízeket, az illatokat. Ez az, ami lenyűgöz...

Mai vacsorám neve hosszú lesz, mert egyszerűen nem az a lényeg és nem is lehet leírni, szóval:

Zöldséges csirkecomb limeos sült krumplival és málna ecetes kevert salátával

Hozzávalók szerintem 2 főre:

2 egész csirkecomb
1 szál répa
1 zellerszár (vagy negyed zeller gumó)
1/2 chili
1 csomag petrezselyemzöld (itt csak eg fél, de itt csuklónyi csokorban van)
1/2 lilahagyma
2-3 szál újhagyma

Bors
Olívaolaj
Egy löttyintésnyi whiskey (of course Jack Daniel's)

Kb fél kiló apró szemű burgonya (ez most a piros héjú variáció volt)
1/2 csomag petrezselyem

Bors
1/2 lime (nem meglepődni!)

Római saláta
A petrezselyem másik fele
2 szál újhagyma
1 paradicsom
1 zellerszár

Bors
Málna ecet (balzsamecet málnával ízesítve, isteni, de ha nincs, megteszi a sima is)
Olívaolaj


A krumplit megmossuk (hámozni nem kell) felnegyedeljük - mérettől függően-  és egy nagyobb, magas falú serpenyőben sóval és borssal feltesszük főni.
A csirkecombokat szintén megmossuk és egy olívaolajjal bőven meglocsolt tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, gazdagon. Ezután a répát, zellert, újhagymát és lilahagymát feldaraboljuk és a húsra és a hús köré halmozzuk, majd sózzuk, borsozzuk ezt is, végül nyakon öntjük a whiskey-vel, még egy kis olívaolajjal és kb egy bögrényi vízzel, majd a 175 C fokra (itt 350-370 F) előmelegített sütőbe tesszük, nagyjából 1 óra alatt lesz kész, tehát nem igazi 30 perces, de nem is követem szó szerint a recepteket, csak inspirációt szerzek belőlük. Sütés közben többször megforgatjuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és a sütés a végén megpirítjuk kicsit.

A salátához egy tálba 1:3 arányban balzsamecetet és olívaolajat öntünk, sóval és borssal meghintjük, majd a feldarabolt zöldségekkel összeforgatjuk, egy kis limelével meglocsoljuk. Kész. Egyszerű, gyors, tökéletes. Absolutely gorgeous - ahogy Jamie mondaná. :D

A krumpli e közben megfőtt, leszűrjük, és ugyanabba a serpenyőbe (mondanom sem kell, hogy a mosogatási időt is megspóroljuk) visszatesszük olívaolajjal meglocsolva. Lepirítjuk, de nem kell a legmagasabb fokozaton, a lényeg, hogy mindenhol egyenletesen aranybarna színe legyen. Amikor már majdnem megsült, sózzuk, borsozzuk és egy pici chilit szórunk rá, majd ráfacsarjuk egy fél lime levét, a héját pedig beledobjuk a krumpli mellé, megszórjuk a maradék apróra vágott petrezselyemmel és még néhányszor jól átforgatva tovább pirítjuk. Isteni íze lesz tőle.

Tálaláskor a húst meglocsoljuk a mellette sült-párolódott zöldségekkel és a gazdag szafttal, ami kisült közben, a krumplit melléhalmozzuk, a salátára pedig feta sajtot morzsolunk.
A telt, gazdag zöldséges íz, a csodálatosan puha és omlós hús, a ropogós, málnás utóízű saláta és a lime ízével kacérkodó burgonya együttese egy hosszú és élvezetes ízorgazmushoz vezet. Az egyik legtökéletesebb étel lett, amit valaha főztem. Nagyképűség nélkül.
Try this!


Ár: $$

Nehézség: közepes (kell némi ízérzék hozzá)

Idő: csak a csirkére kell várni, a többi 30 perc alatt megvan

2012. június 28., csütörtök

Jamie's 30 minute meals

Tegnap este félholtan rákattantam a Jamie's 30 minute meals videókra, ahol az egyik legnagyobb istenkirály, Jamie Oliver mutatja meg, hogy lehet 30 perc alatt 3 fogásos kajákat összedobni. Olyan átélléssel nyomja, hogy esküszöm - újra - beleszerettem. A mai menüt ő inspirálta. :) Lesz még pár hasonló szerintem.... :)

Korianderes csirkemell brokkolis krumplipürével és kevert salátával

Hozzávalók 4 főre (attól függ mekkora fők :D)
A chirkéhez
80-100 dkg of chirkemell :)
2 csomag koriander zöld (otthon talán a Fővám téren az ázsiai boltban vagy a Lehel csarnokban lehet kapni, itt utánad vágják 50 centért a legközelebbi Safewayben)
1 csomag of petrezselyem
1 fél lilahagyma (itt red onion - valószínűleg színvakok)
2 gerezd fokhagyma (itt semmi íze...)
2 tbsp olívaolaj
Jack Daniel's Honey Dijon mustard (na ezt otthon tuti nem kapni, úgyhogy mustár legyen, lehetőleg dijoni, és egy kanál méz) Amúgy ez a legfinomabb mustár, amit valaha ettem!!!
Chili vagy jalapeno, vagy erős paprika
1 lime leve

bors

A mashed krumplihoz
kb 1 kg krumpli
egy kisebb fej (kb 40 dkg) brokkoli

bors
pici vaj vagy margarin
fokhagymasó
(ha lenne szerecsendió, tettem volna bele, mert attól lett volna igazán jó)

Salátához
Római saláta, vagy ennek híján jégsali
Paradicsom
A lilahagyma másik fele
A koriander másik fele
A petrezselyemzöld másik fele
A jalapeno másik fele
Zellerszár (vagy uborka, vagy ami van és bele lehet tenni egy salátába)
1 másik lime live
Olíva olaj

Bors

Step 1:
Ha friss és szép a krumpli, és még sárga héjú is, mint ez volt, elég csak megmosni és feldarabolva feltenni főni, sós hideg vízben a brokkoli torzsájával együtt. Nem kell pucolni, spórolsz 10 percet. Ettől ilyen jók ezek a 30 perces receptek. Ha már majdnem megpuhult, adjuk hozzá a brokkoli virágokat is és főzzük puhára.

Step 2:
Készítsük el a szószt a csirkéhez. Ha van otthon aprítótok, mák. Ha turmixgépetek van, megoldható, ha egyik sincs, nehéz lesz. A lényeg, hogy a hozzávalókat a - csirke kivételével - turmixoljuk össze, így egy ronda és nagyon finom zöld masszát kapunk. Ha turmixgépben csináljuk, több vízre lesz hozzá szükség, különben nem fogja összeaprítani, de a lényeg, hogy túlzottan ne legyen híg. Ebbe beleforgathatjuk a csirkemellet, amit megmostunk és feldaraboltunk normál méretű szeletekre, majd megsóztunk és megborsoztunk. Ezután fektessük egy jénaiba és kb 190 fokon kezdjük el sütni. Ha megpuhult a csirke, csak pirítsuk át egy kis mustárral elkevert olajjal  meglocsolva, és isteni lesz!

Step 3:
A saláta összetevőit aprítsuk össze és keverjük el egy nagy tálban. Legyen a látvány rusztikus, ahogy Jamie mondaná, azzaz b@sszunk bele mindent úgy nagyjából összevágva, kivéve a hagymát, amit aprítsunk fel normálisan, mintha csak pörkölthöz vágnánk fel. Ezután sózzuk, borsozzuk, facsarjuk rá a lime levét és locsoljuk meg olívaolajjal, keverjük össze és kész.
Easy or not? :D

Step 4:
A még forró, de leszűrt krumplit és brokkolit előbb nyomjuk össze krumplinyomóval, majd sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kis vajat, olívaolajat és fokhagymasót, majd keverjük jól el robotgéppel, de nem baj, ha darabos, vagyis rusztikus marad.

Step 5:
Tálaljuk. Gyors, egyszerű, nem drága, finom, zseniális, friss, nem megszokott ízek csodálatos kombinációja. Egy tipp, ha nem találtok koriandert, használjatok petrezselymet és koriander magot. Nem lesz ugyanaz, de szerintem közelíteni fog.

Step +1: desszert - mivel még nem vagyok Jamie, nem megy az is rövid idő alatt, de gyakorlok. Addig is marad a fehér csokis - málnás - étcsoki darabos Häagen-Dazs, ami nem rossz, de nyomába sem ér a Ben&Jerry's jégkrémnek... Főleg a Chunky Monkey-nak, ami banán jégkrém étcsoki és dió darabokkal. Leírhatatlan. És hízlal. :D

Nehézség:
Közepes

Ár:
$$$ (drága a hús...)

Idő (ÚJ!)
Némi gyakorlás után tényleg meg lehet csinálni 30 perc alatt, ha elő van minden készítve, elő van melegítve a sütő, stb. Nekem úgy 50 perc kellett A-Z-ig, de egy darabig nem találtam a sütőn a grill funkciót, mert itt Broiled vagy mi van ráírva. :D

2012. június 20., szerda

30 napja nem ettem?

De. :) Csak nem nagyon volt időm főzni, pláne nem leírni. De most eljött a nagy nap, végre!
Először jöjjön egy kis összefoglaló. Mióta anyagi lehetőségeim kicsivel jobbak, és mióta végigkísérleteztem pár dolgot, azt kell mondjam helyrejött a táplálkozásom nagyjából.
Amit száműztem végleg az a "rendes" (nem laktózmentes) tej, az Oreo és társai, a mindenféle agyontömött cookiek és csokik (amiből még a Cadbury sem finom itt), helyette inkább sütök, ha nagyon édességet akarok, de mostanában inkább a Broadmoor Café választékára hagyatkozok. Idő és energia hiányában. Hát hiába, mikor időm volt, pénzem nem volt, mióta több pénzem van, időm nincsen. :D Mókás, nem? (oké, a jégkrémre rákattantam, a Ben&Jerry's a világ legnagyobb királysága!!!)
Szóval a Café. Ez bizonyára vicces lesz azoknak, akik ugyanúgy ismerik a választékot... Erősítsetek meg, hogy az évek alatt semmit sem változott!

A változatosság... na az nem itt kezdődik. Haladjunk tehát végig a pultokon. Amint beérsz, megtalálod a kész szenvicseket és salátákat (no way, ki tudja mi van benne...) majd a napi menüt, ez általában két főétel valamilyen kombinációban. Mondjuk hús (marha, sertés, hal, csirke), tészta (linguini, penne, mac'n'cheese, vagy mac'n'cheese... mást nem nagyon ismernek), valami mártás feltéve, hogy maga az étel nem mártásban úszik eleve. Ez vagy barna, vagy sárga, ritkábban fehér, sűrűbben alapból valami paradicsomos cucc van. Köret: krumpli any style, zöldség (vegie), chips, rizs, kukorica, ilyesmik.  Én általában ezt a részt kihagyom. Kb 3,5 $ a főétel és általában se nem nagy, se nem finom, bár volt már üdítő kivétel. Többnyire akkor szoktam enni, ha halas kaja van.

Ezután a Pizza station következik. Ezt sem cifrázzák túl, de legalább finom. Ellenben lassú, 30 perces break-be nem igazán fér bele, hogy minimum 8 percet várj a pizzára. Van cheese, pepperoni(az a kolbász, nem a paprika)&cheese és B'moor pizza, amire rászórják azt, ami van a pultban. Egy bajom van a pizzával, azon kívül, hogy nem gyors mégpedig, hogy zsíros. :S
A grill rész az, ahol többnyire rendelek. Lehet kérni csirkemellett, steaket (lassú, drágább), vagy grillezett szendvicset (Lilla kedvencét szoktam néha: sajt+gomba), itt viszonylag nagy a variációk száma, legalább 10, ha a kenyeret is belevesszük. Előnye, hogy olcsó, gyors, hátránya, hogy valamiért ezt is olajjal locsolják sütés közben, mert itt nem grillsütőben sütik, hanem rostlapon, mint mindent. Van még hamburger, ami egyrészt gyors, másrészt nagy, és van barna zsemléjük is. Hátránya, hogy már hányok tőle. A philly steak szendvics nem rossz, de nem európai ízlelőbimbókra van szerintem kitalálva. Húscafatok zöldségcafatokkal, hot-dog kifliben. A french dip az egyik legrosszabb volt, amit ettem. Húslével locsolt húscafatok hot-dog kifliben, húslével. Ízetlen, zsíros, nem jó, na...
Ami sokszor elcsábít, szintén itt található és sültkrumplinak hívják. Utálom, hogy így van, de megveszek érte, és bár világ életemben utáltam ezt a kombinációt, de itt ketchuppal és majonézzel eszem... Ne vessetek meg nagyon. :D
A következő rész a szendvics-gyár. Nem rossz, össze tudod válogatni a saját fullos szendvicsed, és bármit kérsz bele ugyanannyiba kerül. Hátránya, hogy ugyanúgy 2,5 $+tax. Ellenben gyors, és a tonhalas nagyon fincsi! :)
Középen van saláta bár, ami szintén nem rossz, de mióta pocsék ráksalátát ettem, nem nagyon próbálkozom. Meggyőződésem, hogy a saláták az aktuális banquett kínálata szerint vannak összeválogatva, leszámítva az állandó zöldsaláta mixet és a bébi spenótot. Ezen kívül van gyümölcs, ami itt (ellenben az otthonival) ritkán tartalmaz almát. Többnyire görögdinnye (finom), zöld sárgadinnye(finom), sárgadinnye(nagyon rossz és amúgy sem szeretem), ananász (állandóan azt válogatom), szőlő (ez is édes itt, mint minden), ritkán narancs, vagy kiwi, ami többynire túlérett.
Ja, és bébi spenót, amit rendszerint átszórnak a mellette lévő chafingből...
A pult másik felén zöldségek vannak, magukban, hagyma, olíva bogyó, természetesen LOW FAT dressingek, toppingok (magok, parmezán, bacon), a tetején pedig az a rész, ahonnan soha nem eszek. Chips, cracker, egyéb snackek, csomagolva, természetesen. Ja, és van még mindig két féle leves, vagy többnyire chili és valami leves szerűség. A clam chowder ilyen tejszínes izé, nem rossz, csak annyira tömény, és annyira tejes, hogy nem bírom megenni. A paradicsom levesük viszont kifejezetten jó.
A kedvenc hűtőm a desszertes. A nyugtán úgy szerepel, hogy dessert of the day, de mi tudjuk, hogy ez valójában dessert of yesterday. :D Ezen mindig röhögünk. Szintén a banquettekről megmaradt cucc, ellenben ennek általában örülünk, mert nagyon finomak. A csokitorta málna öntettel valami eszméletlen, de a mascarponés vagy más krémes sütik is verhetetlenek. Nem... ha ezt eszem nem számolok kalóriát.
Mellette ott a csavarosfagyigép... koktélcseresznye, csokiszósz, édestölcsér. Pfujj!!! :D Cookiek, szintén pfujj! Főleg a mályvacukros-vörösáfonyás, az valami borzalom! :D
És az életmentő OPEN FOOD, vagyis a péksütik. Mindig van, csak nem mindig friss. Ellenben, ha friss, akkor nagyon jó. Két hónapig hittem, hogy a danish (kerek izé, közepén valami krémmel, vagy gyümölccsel) vanília pudingos, mire kiderült, hogy krémsajtos (itt az ugye minden változatban fut, lásd cheese cake pl), van cinamon roll, vagyis fahéjas csiga. Sajnos az is nagyon finom. Croissant, mindenféle táska, meg természetesen muffin. A bluberry (áfonya) isteni. Magas kalóriatartalmuk és könnyű hozzáférhetőségük mellett legnagyobb előnyük, hogy kerek 25 centbe kerülnek, vagyis kb 50 forintba. Ugyanezt a vendég 4 $-ért rendelheti meg... :D

Van még kávés-üdítős (majdnem azt írtam, hogy coffee és soda station) rész, ahol lehet ice tea-t is inni, amit jobb ha hamar megtanultok, hogy amennyiben az nem külön jelzett, ez itt se nem édes, se nem hideg. Hanem csak egy sima erős tea, amit jégre kell tölteni és te ízesíted be.
E nélkül ihatatlan. Mint az üdítők is. A limonádékban úszik a cukor, colát meg ugye csak whiskyvel iszunk...
Van még persze condiment (ketchap, mustár, majonéz, meg mindenféle nyenyó, amit a kajára lehet önteni, tabasco, A1 steak szósz, stb) és a legfontosabb: só és bors!!! Azzal, mint tudjuk, mindent meg lehet enni!

A Café tehát unalmas. Minden nap ugyanez van. Hogy miért jó mégis? Mert meleg kaját ehetsz, normális adagokat és max 5 $-ből megoldod. De akkor nagyon-nagyon telezabáltad magad.
Nekem egy normál ebéd 2,5-3 $-ból kijön. Főétel+desszert vagy gyümölcs. Mondjatok otthon egy helyet, ahol ezt megoldod 6-700 forintból?
Szóval jó biznisz ez mindenkinek. Csak már néha tényleg nagyon szenvedek, hogy mit egyek. :S Elvileg a saját ebéded is megmelegítheted, csak ehhez az kellene, hogy főzzek, de az minden nap nem megy, sajnos.
És őszintén, néha nem is éri meg.
Szerencsére, mióta room service-n vagyok, napközben azt eszek, amit akarok, mert az a pár kilométer, főleg 36 fokban, mint az elmúlt napokban, bizony bőven megteszi a hatását, és csak úgy égnek a kalóriák. :D